フーコック島のサンセットタウンは、色鮮やかな地中海風の街並みや島で最も美しい夕日が見られることで有名なだけでなく、数々の美味しいシーフード料理でも知られています。
フーコック島のサンセットタウンでどんな美味しい料理を食べようか迷っているなら、島の南部を訪れる観光客のほとんどが一度は試してみたいと思う料理を7つご紹介します。
1. フーコック焼きそば – この島の「国民食」。
ブンクアイはフーコック島の代表的な料理です。興味深いことに、食べる際には、塩、砂糖、ライム、唐辛子などを混ぜて、自分の好みに合わせてつけダレを作ります。
湯気の立つ麺スープ：
- 新鮮な魚のすり身
- えびペースト
- あっさりとしたスープ
これは朝食にも、サンセットタウンを散策した後の軽い夕食にも最適です。
この料理を自宅で作ってみたい場合は、以下を参考にしてください。
👉 魚のすり身と「ブンクエイ」（焼きそば）のトッピング。
👉 ソースを混ぜるスパイスセット
2. ニシンのサラダ – フーコック島の有名な名物料理。
フーコック島を訪れた観光客が最も印象に残る料理の一つが、ニシンのサラダです。
新鮮なニシンを以下のものと混ぜ合わせます。
- 玉ねぎ
- すりおろしたココナッツ
- 野菜
- 甘酢魚醤
食べる時は、野菜と一緒にライスペーパーで包み、風味豊かなフーコック産の魚醤につけてお召し上がりください。
この魚醤の独特な味が気に入ったら、お土産用に買って帰ることもできます。
3. ネギ油で焼いたウニ
ウニは、フーコック島で最も栄養価が高く風味豊かなシーフード料理の一つと考えられています。
洗浄後、ウニは一緒にグリルされます。
- ネギ油
- đậu phộng
- 控えめな味付け
ウニの身は脂がのっていて、香りが良く、とても甘い。サンセットタウンのシーフードディナーでは定番の料理だ。
自宅でシーフードをグリルするのがお好きなら、以下の提案を参考にしてみてください。
4．グリルしたシーフード ― 絶対に味わっていただきたい逸品です。
フーコック島を訪れてシーフードを食べないのは、本当に残念なことだ。
サンセットタウンで人気のシーフード料理には以下のようなものがあります。
- エビ
- マイク
- ネギ油でグリルしたホタテ
- グリル
夕方に海を眺めながらシーフードを楽しみ、夕日を鑑賞することは、多くの観光客にとって島の南部で最も思い出に残る体験だと考えられています。
自宅でシーフード料理を楽しむなら、以下のレシピを試してみてはいかがでしょうか。
5. シャコ – フーコック島の高級シーフード料理。
セミエビは、大きな殻と非常にしっかりとした身が特徴的な、かなり独特な種類のシーフードです。
この料理は通常、以下の方法で調理されます。
- グリル
- スチーム
- ナウチャオ
このエビの身は、他の多くの種類のエビよりも甘みが強く、風味豊かです。
これは、フーコック島で高級シーフードを楽しみたい観光客に人気の選択肢です。
6．夕食のおやつ
サンセットタウンで夕日を眺めた後は、近隣を散策して、次のような地元の軽食を試してみてはいかがでしょうか。
- アイスクリーム
- 焼きライスペーパー
- 焼き串
- ココナッツウォーター
ここの夕方の雰囲気はとても活気があり、散歩したり、写真を撮ったり、軽食を楽しんだりするのに最適です。
7. フーコック島でお土産として購入できる特産品。
現地で食事をするだけでなく、多くの観光客はフーコック島の味を故郷に持ち帰りたいと考えている。
人気のある専門料理には以下のようなものがあります。
- フーコックの魚醤
- フーコックペッパー
- 干し魚介類
- 特製菓子
人気商品をいくつかご紹介します。
サンセットタウン・フーコックは、美しい宿泊施設であるだけでなく、この真珠の島ならではの美味しい料理を数多く発見できる場所でもあります。
もし訪れる機会があれば、ぜひこれを試してみてください。
- フーコック風焼きそば
- ニシンのサラダ
- 焼きウニ
- 新鮮な魚介類
もしあなたがフーコック島の味に魅了されたなら、地元の特産品を通して、その島の味をぜひともご自宅に持ち帰ることができます。